Description
Ce champagne séduction avec sa robe rose-cuivrée est gage de tendresse et d′harmonie.
ASSEMBLAGE :
40% de Chardonnay pour l′élégance et la finesse.
50% de Pinot Noir pour la structure dont 15% de Pinot Noir vinifié en vin rouge.
10% de Pinot Meunier pour le fruité.
Environ 20 crus entrent dans sa composition. 20% à 25% de vins de réserve sont utilisés suivant les années afin de préserver le caractère propre à ce Champagne.
VIEILLISSEMENT :
Le CHAMPAGNE COLLET BRUT ROSÉ bénéficie d′un vieillissement de 3 ans minimum, stocké à l′abri de la lumière dans des caves centenaires taillées à même la craie. Nos vins sont volontairement conservés plus longtemps dans un souci d′offrir à nos consommateurs un vin à la maturité parfaite. (La législation impose un vieillissement minimum de 15 mois). Champagne Brut Rosé dosé à 9.5 grammes de sucre par litre.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Apparence : Robe brillante d′un rose intense. Nez : Senteurs de fruits rouges et de pétales de rose. Bouche : Onctuosité et fruité développant des arômes de Rose et de Miel. Bel équilibre entre vinosité et fraîcheur. Servir frais à 7-8°C.
ACCORDS METS/VINS :
Idéal en toutes occasions, le Champagne Collet BRUT ROSÉ pourra être dégusté lors d′un apéritif entre amis mais il trouvera aussi toute sa place au dessert avec une feuillantine de fraises des bois ou bien accompagné d′un macaron aux framboises.
Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l′authenticité, l′élégance ainsi qu′une grande finesse. Basée à Aÿ au coeur de la Champagne, la maison Collet s′appuie majoritairement sur un approvisionnement de Premiers et Grands crus reflétant la diversité des terroirs champenois. Le Champagne Collet est un vin de haute gastronomie dont chaque cuvée a été développée afin qu′elle s′associe parfaitement à toutes les occasions, de l′apéritif aux mets les plus fins.
